Spaghetti Cabonara

[Rezepte] Spaghetti Carbonara

Etwas sehr leckeres und schnelles :D

Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara
Zutaten für 2 Personen (Dauer ca. 20 Minuten)
  • 50 g Speck
  • 100 g gekochter Schinken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Butter
  • 40 g Parmesan
  • 3 Eier
  • 200 ml Sahne
  • Pfeffer
  • Salz
Zubereitung Schritt für Schritt
Speck, Schinken und Knoblauch geschnitten
Speck, Schinken und Knoblauch geschnitten

Speck und Schinken in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Knoblauch mit Butter schmoren
Knoblauch mit Butter schmoren

Die Butter in einem kleinen Topf erhitzen und mit dem Knoblauch schmoren.

Speck & Schinken dazu und weiter schmoren
Speck & Schinken dazu und weiter schmoren

Speck und Schinken zugeben und etwa 3 Minuten mitschmoren.

Eier, Sahne, Pfeffer, Parmesan verrühren
Eier, Sahne, Pfeffer, Parmesan verrühren

Die Eier mit der Sahne unter der Hälfte des Parmesankäse verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Alles zum kochen bringen bis Ei stockt
Alles zum kochen bringen bis Ei stockt

Alles in den kleinen Topf geben und auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Ei gestockt ist.

Spaghetti Cabonara
Spaghetti Cabonara

Entweder Spaghetti und Carbonara zusammen mischen oder getrennt auf ein Teller servieren.

Ich hoffe das Rezept gefällt euch :)

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