Zwiebelsuppe

[Rezepte] Zwiebelsuppe

Ich liebe Zwiebelsuppe und das schon seit Jahren :) Flying Hell mag das nicht so sehr, daher gibt es oft nur für mich :D

Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe
Zutaten für 2 Portionen (Dauer ca. 30 Minuten)
  • 500 g Gemüsezwiebeln
  • 1 EL Butter
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 150 ml Weißwein
  • Toast
  • Käse gerieben
Zubereitung Schritt für Schritt
Zwiebel schälen und ein Ringe schneiden
Zwiebel schälen und ein Ringe schneiden

Zwiebeln schälen und in Ringe oder Stücke schneiden.

Zwiebeln mit Butter in einem Topf dünsten
Zwiebeln mit Butter in einem Topf dünsten

In einem großen Topf Butter mit den Zwiebeln andünsten.

Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen
Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen

Mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsebrühe auffüllen. (Je nach belieben auch Variieren) Für ca. 15 Minuten kochen lassen.

Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe

Toastbrot rund schneiden und Toasten. Die fertige Zwiebelsuppe in die Schüsseln geben und mit dem Toast bedecken. Anschließend mit Käse bestreuen und für wenige Minuten im Backofen zerlassen.

Viel Spaß beim kochen :D

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