[Rezepte] Schokoladen Waffeln

Sehr leckere fluffige Waffeln :D Wer mag, kann auch mehr Schokolade rein machen, dann werden sie süßer!

Schokoladen Waffeln
Schokoladen Waffeln
Zutaten (Dauer ca. 30 minuten für ca. 20 Waffeln)
  • 6 Eier
  • 100 g Zucker
  • 150 g Margarine / Butter
  • 150 g Mehl
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 300 ml Milch
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 1 Prise Salz
Zubereitung Schitt für Schritt
Eier trennen
Eier trennen

Die Eier trennen.

Butter schmelzen, Salz, Zucker, Vanillezucker, Eigelb in eine Schüssel geben
Butter schmelzen, Salz, Zucker, Vanillezucker, Eigelb in eine Schüssel geben

Die Butter in einem Topf erweichen, dann mit Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Mixer gut verrühren.

Mehl und geschmolzene Schokolade dazugeben
Mehl und geschmolzene Schokolade dazugeben

Nun das Mehl und die geschmolzene Schokolade hinzufügen und unterrühren.

Milch dazu geben und schön cremig rühren
Milch dazu geben und schön cremig rühren

Dann die Milch dazugeben und weiterrühren.

Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben
Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben

Zum Schluss aus den Einweißen Schnee schlagen und mit einem großen Löffel den Eischnee unterheben.

Teig in ein Waffeleisen geben
Teig in ein Waffeleisen geben

Die Waffeln wie gewohnt im Waffeleisen backen.

Sehr lecker und einfach :D

 

Kommentar verfassen