[Rezepte] Bohneneintopf

Für kühle Tage ideal.

Zutaten für 2 Personen (Dauer ca. 30 Minuten)

• 2 Dosen / Gläser Bohnen
• 1 Packung Speck
• Kartoffeln
• Bohnenkraut
• 1 – 2 Liter Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung Schritt für Schritt

Als Erstes werden die Kartoffeln geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten. Nachdem die Kartoffeln fertig sind, wird der Speck in einem großen Topf angebraten und dann mit der Gemüsebrühe abgelöscht.

Nachdem das geschehen ist, können die Bohnen mit Bohnenwasser und Kartoffeln dazu gegeben werden. Alles wird zum Kochen gebracht und anschließend bei mittlerer Temperatur für ca. 20 Minuten gekocht.

Sobald die Kartoffeln gut sind, kann Bohnenkraut, Salz & Pfeffer dazu gegeben werden. Bitte abschmecken, da der Speck und die Gemüsebrühe schon salzhaltig ist.

Viel Spaß beim Kochen!