Hühnerfleisch waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Stücke schneiden. Hühnerfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Brühe, Tomaten und Reis in einen großen Top geben. Chiliflocken, Paprikapulver und Oregano unterrühren und alles zum Kochen bringen.
Anschließend die Paprikaschote dazu geben und alles abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Mais abgießen und unterrühren. Nochmal 5 Minuten erwärmen. Darauf achten, dass der Reis nicht zu weich ist und nicht zu trocken ist. Nun alles mit Pfeffer abschmecken.
Alles auf Tellern verteilen und mit etwas Petersilie bestreuen.
Viel Spaß beim Kochen!
Interessant, das kannte ich noch nicht.

Aber sieht lecker aus
Müssen wir vielleicht auch mal machen