[Rezepte] Linguine-Ziegenkäse

Bin kein großer Fan von Ziegenkäse, aber es schmeckt trotzdem.

Zutaten für 3 Personen (Dauer ca. 30 Minuten)

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• Cocktailtomaten
• Salz
• Pfeffer
• Linguine
• 20 g Butter
• 250 g Ziegenkäse
• 250 ml Schlagsahne
• 75 ml Gemüsebrühe

Zubereitung Schritt für Schritt

Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, abspülen, abtropfen lassen und in feine Scheiben schneiden. Tomaten abwaschen und halbieren.

Butter in eine Pfanne zerlassen. Zwiebel-, Knoblauch würfel und Frühlingszwiebelscheiben darin unter Rühren andünsten.

Ziegenfrischkäse, Sahne und Brühe hinzugeben und unter Rühren erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomaten in die Sauce geben und kurz ziehen lassen.

Alles am besten mit Nudeln servieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren :D