[Rezepte] Spargel


Ich esse sehr gerne Spargel, leider gibt es diese nur so selten!

Zutaten für 2 Personen (Dauer ca. 20 Minuten)

  • 1 kg Spargel
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • Kartoffeln
  • Sauce Hollandaise
  • gekochten Schinken
  • rohen Schinken

Zubereitung Schritt für Schritt

Spargel schälen
Spargel schälen

Spargel schälen und die Enden abschneiden.

Wasser mit Salz, Zucker und Spargel kochen
Wasser mit Salz, Zucker und Spargel kochen

In einem großen Topf Wasser, Salz, Zucker und den Spargel zum kochen bringen.

Temperatur reduzieren, Spargel überprüfen
Temperatur reduzieren, Spargel überprüfen

Sobald es kocht die Temperatur reduzieren und gelegentlich den Spargel überprüfen. Normalerweise braucht er ca. 10 Minuten.

Spargel
Spargel

Zum Schluss mit Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollondaise servieren!

Viel Spaß beim Kochen :)
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