[Rezepte] Zwiebelsuppe

Ich liebe Zwiebelsuppe und das schon seit Jahren

Zutaten für 2 Portionen (Dauer ca. 30 Minuten)

• 500 g Gemüsezwiebeln
• 1 EL Butter
• 800 ml Gemüsebrühe
• 150 ml Weißwein
• Toast
• Käse gerieben

Zubereitung Schritt für Schritt

Zwiebeln schälen und in Ringe oder Stücke schneiden.

In einem großen Topf Butter mit den Zwiebeln andünsten.

Mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsebrühe auffüllen. (Je nach Belieben auch Variieren) für ca. 15 Minuten kochen lassen.

Toastbrot rund schneiden und Toasten. Die fertige Zwiebelsuppe in die Schüsseln geben und mit dem Toast bedecken. Anschließend mit Käse bestreuen und für wenige Minuten im Backofen zerlassen.

Viel Spaß beim Kochen :D